赣南客家人乔迁过火与接火种的旧规矩

赣南客家人搬新屋，不说搬家，说“过火”，围屋再大，一家人过火也只在灶上做文章。过火之前先择日，日子由先生按主家生辰推算，避开四离四绝，也避开与主事人属相相冲的日子，最好选个天晴的上午，说晴天上梁，雨天进门晦气。日子定下，头一件事是把老屋收拾干净，灶膛里的柴灰要留一把，装进小布袋，说是老屋的火气不能断。搬东西也有顺序，先搬神龛与祖宗牌位，再搬米缸、床铺，最后才是杂物，铁器压后。老屋的门要关好，窗要留一扇，说是屋里得留条气路，不能一下子搬空。

过火当天要在老屋灶膛里取一块烧红的炭，装进新瓦罐，一路捧到新屋灶中，这叫接火种，意思是香火不断、烟火不熄。路上罐口要用红纸封住，不许见风，也不许中途放下歇脚。进门次序也有规矩：长辈在前，儿孙随后，主人捧火种，主妇提米桶，孩子背书包，书包里还得塞一本旧课本，取读书上进之意；最后进门的人手里不能空着，总要拿点东西。过火那天不往外借东西，借了等于把火气借出去。到了新屋门口，火种先放进灶间，人再进门；罐子由长辈捧着，中途不许交到别人手上。

新屋的灶第一次生火，要煮一锅汤圆或糯米饭，全家每人吃一口，剩下一碗供在灶前，叫敬灶。厅堂正中还要摆一张八仙桌，桌上放米、盐、油、茶四样，取有米有盐、日子有味之意。老人说头三天夜里灯火不能灭，屋要有人气，才立得住；三天之内也不许在家中说不吉利的话，孩子打碎了碗，只说一句岁岁平安就揭过去，不许动气骂人。新灶头三天烧的柴要选干燥的松木，说头一把火烧得旺，往后的日子就不会冷。灶膛里的第一把火要主妇亲手点，不许向邻居借火种。

乔迁当日请亲友吃入伙酒，席上必有一道酿豆腐和一盘算盘子，取富足、会算之意，还得有一碗红烧肉，肉要整块上，不切碎。亲友送礼多是碗筷和米，寓意添丁添口；送钟表的一律要退，谐音不好。这些讲究在赣州、龙南一带的围屋里还留着，年轻人办喜事未必全信，却愿意照着做，因为老人说，热闹里藏着家运。有的人家还特意把新屋大门开着三天，让邻里都来坐一坐，说屋里人气足，往后少生病。入伙酒后头一晚，全家要睡在新屋里，哪怕床还没铺好，也得在地上铺张席子睡一夜。