那达慕开幕择日与祭敖包的供品规矩

草原上的那达慕，日子不是随便定的。老辈人讲究看水草和天象：草场返青得差不多，羊群上了膘，天上的星象也到了吉时，才由旗里的长者与喇嘛一同商定。定了还要看当日风势，风太大不利于赛马，风太小又被说成天地不应，最要紧的是开幕那天天色要清朗。日子定下便派人骑马到各苏木传话，谁家出马、谁家出羊、谁家出人搭棚，都要在开场前三天报清。传话的人到了蒙古包前不下马，喊完就走，主人家追出来递一碗奶茶才算礼到。日子定下之后，牧民夜里还看星，看北斗是否清亮，星亮则说这一场会开得顺。

开幕之前先祭敖包。敖包多建在山顶或路口，石块垒成，上插柳枝、挂经幡。供品有定数：整羊一只、奶食一盘、青稞酒一壶，还要备柏枝和糌粑。人们顺时针绕敖包三圈，边走边添石块，口中念着祈福的词，把哈达系在柳枝上，谁系得高，被说成谁的心愿先到。添石不能随手捡路边的碎砖，要用干净的石块；添的时候心里许一句愿，不许说出口。绕完三圈还要往火堆里撒一把糌粑，烟升起来，算是把话带上去了。撒完要退着走开，不许背对敖包，退到十步开外才转身。

祭完敖包，喇嘛念经，长者念祝词，之后才是赛马、摔跤、射箭。赛马骑手多是七八岁的孩子，出发前家里长辈要给马系上彩带，取一路顺风的意思，马鬃上还要抹一点奶子。摔跤手上场先跳一段鹰舞，绕场一周，以示对对手和观众的敬意，输了也要把腰带解下双手奉还，不许摔脸色。颁奖时冠军的马头要系上一条长哈达，牵着绕场走一圈，走到谁的包前，谁就要端出奶茶来敬。射箭的靶是垒起的土堆，射中了要喊一声，表示力气象祖先那样结实。

那达慕期间还有不少忌讳：不在敖包前大声喧哗，不踩踏经幡，不把马鞭指着别人，不隔着人群喊自家孩子的名字。牧民说草原大，人心要小一些，敬天地、敬草木、敬远客，日子才过得长久。散会那天要把自家棚子拆净，垃圾带走，草皮踩塌了要填平，说草原是借来用的，还的时候得比借的时候整齐。这些讲究说到底，是教人别把这片草场当成自家的，用多少，补多少。这些老规矩如今写在旅游手册里，也被年轻人当热闹看，老一辈仍旧一步一步照着做，不为别的，只为心里踏实。