海南人过农历七月,比过年还郑重。初一开鬼门,三十关鬼门,中间这一个月,家家户户要施孤,也就是给无人祭祀的孤魂摆一桌饭。琼北一带叫普度,海口、文昌的村子轮流做,一个村一天,排下来能排满整月,轮到哪村,哪村的在外人都尽量赶回来。摆祭的地方多在村口、路口或者公庙前,不能摆在自家堂屋,老人说,请客要请到门外,人家才敢进来。七月初一那天要在家门口点一炷香,算是打个招呼,请路过的别进屋。轮到做头的村子,家家出人出力,男丁搭棚、女人备菜,账目写在公庙的墙上,谁也赖不掉。
供桌的方位有讲究。桌子朝外,不朝村里,意思是送客不迎客;香插三炷,烛点一对,饭要盛满,筷子要横放在碗上,不能直插。供品里少不了米、酒、盐、糖,还有一整只煮熟的鸡和几样糕点,讲究的再添一盘槟榔。桌子四条腿要垫平,摆歪了就是不敬。烧纸要在供桌外侧的空地上,画一个圈留个口,纸灰不能踩,也不能用脚去拨。祭完的供品不收回家里吃,多数就地分给帮忙的人,或者倒进海里、河里。供桌下面要放一盏油灯,整夜不灭,叫路灯,说是给远来的照个亮。有的人家还会在门口插一枝柚子叶,说是辟邪,也有的插香茅,图个气味清。
施孤的规矩里,最要紧的是不喊名字。摆祭时不叫自家先人的名讳,怕招错;也不许小孩在供桌附近追逐打闹,更不许说我不怕这类话。有的村子还会请人来唱海南斋戏,唱到半夜,锣鼓不停,说是给好兄弟解闷。做头的人家要出钱出力,做完了在村里也有一份体面,谁家办得周全,第二年轮到自家,来帮忙的人就多。唱斋戏的班子多是从邻村请的,唱的是劝善的旧本子,唱到伤心处,台下有人跟着抹眼泪。施孤期间不许办喜事,也不搬家、不动土,村里人自己守这个规矩,不用谁去管。
这些做法说到底是一种分寸:对看不见的东西留一份敬意,对自家的日子守住一份安稳。年轻人如今多当成村里的热闹,拍视频、发到网上,老人却仍旧一样一样地做,一样也不肯省,供品要买齐,纸要烧透,戏要唱完。有人问值不值得,老人只摆摆手:一年一回,图个心里干净。讲到最后,施孤讲的是活人与看不见的人如何相处,敬而不亲,送而不留。这套规矩年年照做,年轻人未必懂,可轮到自家做头,还是照着老人的样子一件件摆好。