草原上给牲畜打烙印,是件比过年还郑重的事。日子多选在春末夏初,马群上膘、牛犊断奶的时候,要挑晴好无风的日子,避开雷雨天和刮白毛风的日子。老人说雷雨天动铁器招惹天,风大烙出的花会糊。择日还要看月相,多选上弦月,图的是牲畜此后长势往上走。日子定下,几户人家常常凑在一起办,人多手稳,也省柴火。有些地方还要请喇嘛看一卦,卦象好就提前几天,卦象一般就往后挪。牧民说这一步不为别的,图个心里踏实,头一回主办的人家,常请长辈在一旁看着。
烙印前先把铁印子在牛粪火上烧,烧到暗红发亮最好,太红了烫穿皮,太暗了留不住花。印子是各家自己的记号,父辈传下来的图案不能改,改了就认不出是谁家的牲口。打的时候两三个人按住,印子落下去数三个数就抬,烙完抹一层酥油。位置也有讲究,马多烙在左后腿,牛烙在角根或臀侧,选皮厚的地方,好认又不碍事。烙完的印子头三天不洗,让它自己结痂;谁家的花烙糊了,来年重烙一次,位置往旁边挪半寸。铁印子用完了挂在包门边,不扔在地上。
去势的日子另有一套看法。牧民多选在春末或秋初,天气不冷不热的时候,避开牲畜发情最盛的日子,也避开家里的忌日。动刀前不给草料只给水,动完撒上药粉,把牲口单独圈两天。老人说动刀的人手要稳、心要静,一边动一边骂骂咧咧的,牲口容易出事。动刀用的刀要新磨,用前在火上过一遍,这些细节比择日更让人放心。动完刀的牲口头两天不赶到远处放,就在蒙古包附近溜达,主人早晚各看一遍,看伤口有没有肿。圈的地方要背风,地上垫干草。
这些讲究听着土,其实是牧民对天气、草场和畜群的长期观察。判断今年能不能早动手,看三样:草尖有没有返青、夜里还冻不冻土、母畜的奶水足不足。三样都到了,日子再往前赶也不怕;三样差一样,宁可推迟十天半月。草原上的日子,从来是按牲口的身子定的,人再急,也得等草长起来。老牧民还看一样:春天头场雨后蚂蚁什么时候出窝。蚂蚁出得早,地气暖得早,活就可以往前赶;草长起来之前,羊羔和牛犊都不宜离圈太远,老人天天到坡上走一圈。